Lenguado de Festa

Receta de Lenguado de Festa para microondas

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 13 minutos
Recipientes usados: un jarro y un pyrex redondo de tamaño mediano
Grado de dificultad: Fácil

Ingredientes para la receta de lenguado de festa:

• 800 gramos de lenguado
• 1 y 1/2 cebollacortada en rodajas
• 12 uvas blancas
• 3 cucharadas de nueces fileteadas
• Sal, pimienta, ajo y jugo de limón al gusto
• 1 chorrito de vinagre
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharada sopera de salsa inglesa
• 1 taza de harina de trigo para empañar los filetes
• 1/2 barra de manteca (margarina)

Modo de preparación:

• Partir el lenguado en filetes
• Condimentar con ajo, sal, jugo de limón y pimienta. Reservar por 15 minutos
• Untar un pyrex mediano con margarina. Pasar todos los filetes por harina. 
• Colocar los filetes en el pyrex, llevar al microondas durante 10 minutos, se deben voltear a los 5 minutos de cocción. Reservarlos. 
• En un refractario más pequeño colocar las cebollas y cocinar en el horno de microondas durante 2 minutos. Agregarle los demás ingredientes, revuelva y caliente por 3 minutos más. 
• Cubrir los filetes asados con esta salsa y calentar por dos minutos antes de servir. 

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Receta de pimientos rellenos para microondas:

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Ingredientes para la receta de pimientos rellenos (chiles rellenos):

• 1 lata de atún en agua
• 4 pimientos de tamaño grande
• 2 cucharaditas de apio picadito
• 1 cebolla de tamaño mediano picadita
• 2 cucharadas de alcaparras
• 2 dientes de ajo picaditos
• 2 cucharadas de aceite de oliva ó aceite vegetal
• Sal al gusto.

Preparación de la receta de pimientos rellenos (chiles rellenos)

• Cortar los pimientos a la mitad (a lo largo)
• Mezclar bien el atún, cebolla, alcaparras, apio, ajos, aceite y sal.
• Rellenar las mitades de los pimientos con la mezcla hecha de vegetales y atún.
• Colocar los pimientos rellenos en un refractario de bordes bajos, tapar el refractario dejando una abertura.
• Llevar al horno de microondas por unos 8 minutos.
• Se deja descansar 3 minutos y a servir.

Datos de preparación de la receta de pimientos rellenos en horno de microondas:

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 8 minutos

Recipiente utilizado: Pyrex redondo bajo

Grado de díficultad: Fácil.

 
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